Riqualificazione Ex-stazione Leopolda

La “Stazione dei Sapori” è un progetto di rigenerazione urbana per la storica Stazione Leopolda di Pisa, concepito per trasformare un edificio simbolo della città in un nuovo polo dedicato all’enogastronomia, alla socialità e alla cultura. Il concept prende ispirazione dalle più significative esperienze internazionali di food market, reinterpretandole in chiave locale per creare un luogo aperto, dinamico e accessibile. L’intervento integra mercato ortofrutticolo, ristorazione tematica, spazi dedicati a chef e attività formative, aree per eventi, conferenze e incontro, generando un ecosistema capace di attrarre cittadini, visitatori e operatori del settore. L’organizzazione degli spazi è pensata per garantire flessibilità d’uso e una fruizione continua durante tutto l’arco della giornata. Più che un semplice mercato, il progetto propone un nuovo spazio urbano in cui produzione, degustazione, formazione e intrattenimento convivono, contribuendo alla valorizzazione delle eccellenze del territorio toscano e alla riattivazione della storica Stazione Leopolda come luogo di aggregazione, scambio e innovazione.